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新疆网讯(全媒体记者贾梦妍)厉行节约,反对浪费,达坂城区各农家乐、柴窝堡辣子鸡一条街商家推出“小份菜”“半份菜”,剩菜变少,“光盘”渐成常态。
6月12日午餐时间,乌鲁木齐市达坂城区达坂城镇福进源宴会厅内座无虚席。
顾客马少楠正准备点单,老板张议丹提示道:“像大盘鸡、清炖羊肉这样的菜品,我们推出了‘小份菜’,你们可以品尝一下。”
“这样挺好,我可以多点几种菜,还不会浪费。”马少楠说。
老板张议丹说,夏季来达坂城游玩的人多了起来,多家农家乐都调整了菜品品类和分量,有整份和半份两种,在顾客点单前,服务员也会提示本店有“半只鸡”、“半条鱼”等半份、小份餐,并根据客人的数量和意愿提醒引导他们适量点餐,合理搭配。
在柴窝堡辣子鸡一条街的菊芳辣子鸡总店内,前台、点菜区还有餐桌上都设置了反对餐饮浪费等标语,引导顾客主动光盘、自觉打包。
在达坂城镇八家户村舍家农家乐里,餐桌上面都有倡导节约、反对浪费的宣传牌,菜单经过重新印制,清楚地标记上了“半份菜”的价钱。
“我家的皮辣红、红烧鱼是特色菜,但我发现顾客吃不完,也没打包,有些浪费。因此,我调整了菜单,现在看来挺受欢迎。”农家乐老板舍丽娟说。
达坂城区市场监督管理局副局长马飞告诉记者,今年以来,达坂城区以农家乐、中小型餐饮店为重点,在经营场所开展节俭养德公益宣传,并摸索建立长效机制,引导广大消费者树立“适度、健康、责任”的消费理念,培养崇尚节约、厉行节约的良好习惯。