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湖南日报·新湖南客户端7月10日讯（通讯员 聂超群）为促进乡村振兴，提高群众就业能力和收入水平，双峰县乡村振兴局近期开展了一系列实用技术特色小吃培训班。这一举措旨在为乡村振兴注入新动力，拓宽就业渠道，并推广当地传统美食。

由双峰县创客职业培训学校承办的实用技术培训班，邀请湖南省资深面点师杨新耀、张军辉担任授课老师。在培训中，讲师采用了理论与实操相结合的方式，详细讲解和演示了花卷、花式包子、凉拌木耳、牙签肉、糯米饭等特色小吃的制作工艺。学员们专注聆听，认真记录烹饪要领，并积极参与实践操作。培训现场氛围浓厚，学员们互相交流讨论，共同探讨如何提高烹饪技术。

此次培训班每期4天，自五月份以来已经举办了14期，旨在确保每名学员都有充分的实操机会，并真正掌握培训技术。

“我们这里是芍药花旅游基地，花期盛开时游人很多，这样的面点培训班我们非常喜欢，在闲暇之余能够学门手艺，即解决游人吃饭问题，还能增加一定的收入。”甘棠镇祠堂湾村村民游颂军开心地说。

石牛乡岩石村王莺表示参加此次小吃培训班收获满满，接下来将强化实操，进一步巩固和提升学习成果，为传承本土特色小吃贡献力量。

参加培训的村民部分为脱贫户、监测户，这一培训活动不仅提高了他们的美食制作技能，还为他们拓宽了就业渠道，帮助农村劳动力提高就业技能，从而增加收入。同时，通过推介当地具有特色的美食，传承了传统文化和技艺。这一举措为乡村振兴注入了新动力，促进了村民就业增收。

双峰县乡村振兴局将继续组织类似的培训活动，为乡村振兴贡献更多力量。