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1、鲜薤白可以晒干保存。
2、因为晒干后可以将水分蒸发掉,降低潮湿度,防止霉菌滋生并延长保质期。
3、在晴朗的天气下将薤白摆放在通风良好的地方晒干,晒干后可以用密封的袋子或罐子保存,避免受潮。也可以在晒干前用清水洗净并晾干,以保证食品卫生。