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大家都知道“广东有三宝”。至于是哪三宝,众说纷纭。有人说“陈皮、生姜、稻草草”,有人说“陈皮、陈皮、盐橄榄”,还有人说陈皮、盐橄榄、稻草草。
在华夏大地,说到滋补,估计没有哪个地方能和广东相比。近年来,在广东的滋补界,除了传统的三宝,四神粉、四宝粉、增高汤突然流行起来。
这是一种用陈皮包裹咸橄榄,用稻草草捆绑,再用粗盐腌制的食物。
据说最好用新会陈皮,越老的老橄榄越好,稻草草要用枣糯米稻草。粗盐腌制时间越长,效果越好。对口干、咳嗽、咽痛、炎症、上火有很好的疗效。
申思粉所谓申思粉,是由莲子、芡实、山药、茯苓四种中药材按一定比例混合而成的细粉。据说健脾养胃很好。
鲍斯粉是由三七、丹参、铁皮石斛和西洋参按一定比例混合粉碎而成。鲍斯粉的主要作用是降低三高。
这种增高汤是由三七、海马、黄芪、枸杞、红枣、山药按一定比例制成的。
据说每年春天的3月到5月是孩子身高增长最快的季节,比其他时间快一倍以上。所以每年到了这个季节,高汤的料包就会供不应求。
除了广东的美食,边肖对广东的陈皮、佛手、陈皮毫无抵抗力。全靠感觉和嗅觉,而且会上瘾。